Sophie is een Nederlandse realistische kunstenaar en botanisch illustrator. Ze werkt voornamelijk naar de natuur in aquarel op papier en vellum, en schildert daarnaast stillevens in olieverf op paneel. Haar werkt richt zich op botanische onderwerpen en bescheiden objecten uit het dagelijks leven, uitgevoerd met grote aandacht voor observatie en detail. Haar werk wordt internationaal verzameld en regelmatig geëxposeerd.